谢天华听的如五雷轰顶,他心想:平常还真是小看你了,这一条一条的脑子清晰着呢,尽出狠招啊!妈的,你这是摆明了要断我的财路啊,还问我觉得如何?我能如何?
他强作笑脸说:“恩,听起来非常严谨的管理制度,我坚决拥护。具体执行,我想兄弟们应该会支持的,万一有了问题,我们再具体问题具体分析吧。”他先表明了态度,又讲了可能的困难。刘姝倒也觉得没有什么不妥。
她继续说:“关于食堂管理,我也有这么几个思路。一、食堂改造,按照HSE标准重新设计装修,尤其要注意生熟分开。”
刘庆生问:“啥叫HSE?”
刘姝说:“就是健康、安全、环保的英文缩写。”
刘庆生点头,刘姝又说:“二、拟定食堂操作规范,比如操作人员必须戴口罩、穿工作服、着工作鞋等,提升服务形象;三、重新梳理流程,从年度供应商选择,到菜单制定,到下单,验收,包括质量和数量的验收,以及清洗、操作等,都要好好设计,并有专人负责,其中数量验收由张文艳负责参与。同时结算转交至采购部。我们只负责运营,不负责财务事宜。”