原文
世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之“团钢”，亦谓之“灌钢”。此乃伪钢耳，暂假生铁以为坚，二三炼则生铁自熟，仍是柔铁。然而天下莫以为非者，盖未识真钢耳。予出使，至磁州锻坊，观炼铁，方识真钢。凡铁之有钢者，如面中有筋，濯尽柔面①，则面筋乃见。炼钢亦然，但取精铁，锻之百余火，每锻称之，一锻一轻，至累锻而斤两不减，则纯钢也，虽百炼不耗矣。此乃铁之精纯者，其色清明，磨莹之②，则黯黯然青且黑③，与常铁迥异。亦有炼之至尽而全无钢者，皆系地之所产。
注释
①濯：清洗。②磨莹：打磨光滑。③黯黯然：暗淡。
译文
世上锻铁所说的钢铁，是把柔软的铁弯曲盘起，然后把生铁陷在中间，用泥封起来炼，锻打使其相融，叫作“团钢”，也叫作“灌钢”。这是假的钢，只是暂时假借生铁来使其坚硬，再经过二三次炼生铁就熟了，仍然是软铁。但是天下没有认为这不对的，是因为没有见识过真正的钢。我作为使者出访，到磁州的锻坊，参观炼铁，才见识到真钢。凡是含钢的铁，就像含筋的面，洗尽了软面，面筋才显现出来。炼钢也是这样，只取精铁，用火煅烧百余次，每锻一次后称量，都变得更轻，直到煅烧多次而不减重量，就是纯钢了，锻炼百次也不会再有损耗了。这是最精纯的铁，颜色清明，打磨光滑，则是暗淡的青黑色光泽，与寻常的铁完全不同。也有锻炼殆尽也没有钢的，全看当地产出什么样的。
